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    選擇有機食品的8個(gè)理由

    1. 較為健康
    研究顯示有機產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C,而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
    2. 味道較好
    有機農業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份,因此可保持食物的原來(lái)味道。
    3.避免爆發(fā)類(lèi)似禽流感一類(lèi)的疾病
    密集式的動(dòng)物飼養方式令疾病很容易散播,而有機農業(yè)要求開(kāi)放的動(dòng)物飼養方式則可以令動(dòng)物有空間伸展活動(dòng),增強動(dòng)物的抵抗力,減低疾病散播機會(huì )。
    4.含有較少化學(xué)物質(zhì)
    在有機生產(chǎn)的理念下,所有生產(chǎn)及加工處理過(guò)程均只允許在有限制的情況下施用化學(xué)物質(zhì)。
    5.生產(chǎn)過(guò)程不含基因改造成分
    在有機生產(chǎn)的理念下,所有生產(chǎn)及加工處理過(guò)程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
    6.對環(huán)境及生態(tài)有利
    有機生產(chǎn)鼓勵使用天然物料,適量施肥及灌溉,減少資源浪費,提高農場(chǎng)內及其周邊的生物多樣性。
    7.保護土壤
    土壤退化及污染日趨嚴重,而土壤作為生產(chǎn)糧食的基本要素,人類(lèi)必須對之加以保護。有機農業(yè)要求的土壤保護措施是希望恢復和維持土壤的生命力,令土壤能繼續為人類(lèi)提供足夠而優(yōu)質(zhì)的食物。
    8.其實(shí)一點(diǎn)都不貴
      有機生產(chǎn)規模較小,人力投資大,風(fēng)險成本及運輸成本也相對高昂,因此有機產(chǎn)品售價(jià)自然比較貴。但是,常規農業(yè)并沒(méi)有將環(huán)境成本如污染、泥土 肥力下降等損害計算在內,如果將環(huán)境成本反映在價(jià)格上,常規農產(chǎn)品和有機農產(chǎn)品的價(jià)格會(huì )相若。更為重要的一點(diǎn)是,如果長(cháng)期食用健康綠色食品,可以明顯感覺(jué) 免疫力增加,體質(zhì)也會(huì )提升,這是體內毒素逐漸排除的正,F象。


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