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    網(wǎng)絡(luò )能幫農業(yè)多大的忙

    解放觀(guān)點(diǎn):近來(lái),網(wǎng) 絡(luò )幫忙賣(mài)菜成為各地的熱門(mén)話(huà)題。先后有“女孩發(fā)帖幫奶奶賣(mài)萵苣”,“孝順女兒微博上賣(mài)雞蛋”,“‘上海發(fā)布’吆喝賣(mài)卷心菜”等,熱心民眾八方支援,紛紛購 買(mǎi)滯銷(xiāo)農產(chǎn)品!熬蹌澦恪币苍鴧⑴c過(guò)賣(mài)滯銷(xiāo)海南香蕉的活動(dòng)。您覺(jué)得,網(wǎng)絡(luò )在賣(mài)菜方面,究竟有什么得天獨厚的地方,可以收到如此快速神奇的效果?
      
      閻利珉:以“聚蕉行動(dòng)”為例,當時(shí)我們以每斤0.88元的團購價(jià)賣(mài)滯銷(xiāo)香蕉。銷(xiāo)路好有一半原因確實(shí)來(lái)自網(wǎng)民的公益心,公益可以降低利益瓜葛,但也不完 全如此。此前,杭州所有聯(lián)華超市能夠賣(mài)出的香蕉在每天2噸左右,而“聚劃算”一個(gè)周末就賣(mài)出了150噸。很多網(wǎng)友表示, 次吃海南香蕉,不光是沖著(zhù)公益 去的,也是一種體驗,結果發(fā)現口感非常好。網(wǎng)購活動(dòng)過(guò)去后,聯(lián)華超市以每斤1.5元的價(jià)格賣(mài),每天仍然有十幾噸銷(xiāo)量,遠遠大于之前。這已經(jīng)有點(diǎn)類(lèi)似體驗經(jīng) 濟的做法。
      
      不久,海南香蕉的收購價(jià)回升了。我不敢確定其中是否有我們的原因,但至少應該幫了一點(diǎn)忙。草根公益是網(wǎng)絡(luò )得天獨厚的資源,可以一呼百應,輕易聚集大量 人氣。但是一件好事要能長(cháng)期、積極做下去,很佳方案是各方多贏(yíng),為每個(gè)參與者帶來(lái)好處。我們打算以公益的心態(tài)、商業(yè)的手法,把這種模式長(cháng)期做下去。
      
      解放觀(guān)點(diǎn):“網(wǎng)絡(luò )賣(mài)菜”如今只是一些新聞個(gè)案,您覺(jué)得這種新的銷(xiāo)售方式,有可能改變農產(chǎn)品的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈和市場(chǎng)格局嗎?
      
      閻利珉:目前淘寶有3.7億用戶(hù),千萬(wàn)草根網(wǎng)友團結起來(lái),運用團購強大的聚合效應,更容易以公益的心態(tài)、商業(yè)的手法,去協(xié)助需要幫助的人獲得改變困境 的機會(huì )。但是,電子商務(wù)很難做的就是農副產(chǎn)品。因為這不是一個(gè)高附加值的產(chǎn)業(yè),從業(yè)人員非常傳統,本身已經(jīng)有生產(chǎn)、加工、倉儲、保鮮、運輸的一套做法,依 賴(lài)硬性條件,地域性和時(shí)效性也特別強。這種情況下,電子商務(wù)想要介入,難度很高。關(guān)鍵是從銷(xiāo)售環(huán)節入手,把庫存驅動(dòng),變成需求驅動(dòng)。爛在田地的蔬果,真的 沒(méi)有消費潛力嗎?消費者有時(shí)候是被動(dòng)的,蔬果買(mǎi)或者不買(mǎi),在兩可之間,這時(shí)候我們可以做很多增值服務(wù),做充滿(mǎn)想象力的事,去激發(fā)消費潛力。
      
      但從長(cháng)遠來(lái)看,我相信對生產(chǎn)環(huán)節也會(huì )產(chǎn)生一定的影響力。假設上海網(wǎng)民想吃的短周期蔬菜,我能夠提前一兩個(gè)月把需求訂單拿到手,隨后讓生產(chǎn)方按訂單生產(chǎn),而不是盲目生產(chǎn),那么困擾農戶(hù)的生產(chǎn)風(fēng)險,在某些領(lǐng)域可以降到很低。
      
      解放觀(guān)點(diǎn):這與“微博賣(mài)菜”,有什么區別呢?
      
      閻利珉:微博的呼吁是信息傳播,電子商務(wù)主要還是運用商務(wù)手段。比如說(shuō)淘寶有完整的訂單系統、評價(jià)系統和服務(wù)系統,可以把傳播變成生產(chǎn)。當然,單單我 們來(lái)做,力量還是有限的。我希望所有電子商務(wù)平臺,比如京東、當當,都能一起參與進(jìn)來(lái),那么對農產(chǎn)品的反向供應鏈推動(dòng),也會(huì )越發(fā)明顯。
      
      畢竟,消費者對農產(chǎn)品的知情權和話(huà)語(yǔ)權越來(lái)越強,農民的生產(chǎn)信息越來(lái)越透明,中間的渠道越來(lái)越短,才能實(shí)現餐桌和田園的對接。
      
      解放觀(guān)點(diǎn):一般而言,農民種菜往往上一年什么賣(mài)得好,下一年就跟風(fēng),結果供大于求,損失巨大。發(fā)達國家的通常做法,是由大型超市每年直接向農場(chǎng)下訂 單,農民的生產(chǎn)風(fēng)險很低。而超市面向消費者,對市場(chǎng)需求信息有很大把握。目前我們很難如此實(shí)行,網(wǎng)絡(luò )的出現,似乎給農業(yè)帶來(lái)了新的轉機。您覺(jué)得這種轉機究 竟能改變些什么?
      
      寇宗來(lái):農民的這種行為模式,也就是經(jīng)濟學(xué)中說(shuō)的“蛛網(wǎng)模型”,很難避免。而且我不認為這是影響中國農業(yè)很重要的因素。比如說(shuō),大家都知道某地農村有 便宜的蔬菜,賣(mài)不出去只能爛在田里,但是大城市市民要買(mǎi)依然很貴。因為中間牽涉的環(huán)節太多,層層疊加,導致很后成本上去了。這不是信息匹配的問(wèn)題。解決方 法有兩種,一種是降低運輸成本,比如減少物流關(guān)卡和收費,另外一種思路就是減少店面租金,即在網(wǎng)上直接營(yíng)銷(xiāo)。
      
      網(wǎng)絡(luò )對農業(yè)的影響,主要還是在銷(xiāo)售環(huán)節,降低成本。它不可能改變農民的“蛛網(wǎng)模式”。就好比原先買(mǎi)菜是走到菜場(chǎng),現在是呆在家里,這是兩種不同的銷(xiāo)售 方法,把買(mǎi)家和賣(mài)家的匹配方式改變了。對生產(chǎn)的改變不大。歸根結底,今年沒(méi)法預期明年的行情,種植的盲目性,是很難改變的,除非有大型農業(yè)協(xié)會(huì )的組織和協(xié) 調,那么它的力量將會(huì )超過(guò)網(wǎng)絡(luò )。目前我們能改變的,只是已經(jīng)種下去的品種,怎么把獲利機會(huì )放大。
      
      解放觀(guān)點(diǎn):今年網(wǎng)絡(luò )上某些國產(chǎn)品種的獼猴桃和蘋(píng)果,一下子名聞遐邇,銷(xiāo)售量激增,口碑甚至賽過(guò)了進(jìn)口品種。網(wǎng)店紛紛號稱(chēng),連打包發(fā)貨的時(shí)間都沒(méi)有。銷(xiāo)售模式的改變,如果能形成品牌效應,很終是否對某些產(chǎn)業(yè)發(fā)生深刻影響呢?
      
      寇宗來(lái):其實(shí)就商品性質(zhì)而言,農副產(chǎn)品和其他商品沒(méi)有本質(zhì)的不同。既然服裝、電器、家具網(wǎng)上可以賣(mài),農副產(chǎn)品自然也可以。物流、包裝各有各的難度,誰(shuí)也不比誰(shuí)更容易。
      
      網(wǎng)購的火熱,隱含的是另一個(gè)背景:近幾年消費者對實(shí)體店的信任度有所降低。過(guò)去,我們總覺(jué)得實(shí)體店可以得到質(zhì)量保證,也就是“質(zhì)量溢價(jià)”。但是現在, 大家懷疑有機標簽是假的、品牌質(zhì)量是假的,售后萬(wàn)一發(fā)生問(wèn)題,投訴過(guò)程復雜,消費者的籌碼也很低。如此下來(lái),反而促成了網(wǎng)上購物的開(kāi)放心態(tài),網(wǎng)購的評價(jià)機 制也讓消費者手握更大籌碼。
      
      所以,農產(chǎn)品如果真的在網(wǎng)上形成了品牌效應,那就和服裝、電器形成的品牌效應沒(méi)有本質(zhì)的不同。網(wǎng)絡(luò )賣(mài)菜不會(huì )停留于一些個(gè)案,而是會(huì )作為長(cháng)期現象發(fā)展壯大,對傳統銷(xiāo)售渠道沖擊很大,甚至可能就某一個(gè)品種而言,形成良性循環(huán)。但是對整體的農業(yè)生產(chǎn)鏈,目前依然改變有限。

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